Japanese curry katsu

Japanese curry katsu

Oleh Arlina Kallistiana, Udh lama bgt pingin bikin ini. Br kesampean skr beli si paste curry nya. Merk nya golden curry. Mirip bgt rasanya kaya si curry udon terkenal ituh. Adaptasi resep dr ig nya icenguik

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
13

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Marinate dada ayam dengan bumbu marinate. Diamkan didlm chiller minimal 30menit
Langkah 2
Stelah di marinate, balur dada ayam ke tepung terigu, lalu telur, lalu tep panir. Setelah selesai, msukan ke dlm chiller 15menit agar lebih set. Goreng dgn api kecil hingga matang.
Langkah 3
Curry sauce : tumis bombay hingga harum dan layu. Lalu masukan wortel dan kentang. Masukan air/kaldu. Biarkan mendidih agar wortel dan kentang empuk. Lalu masukan 2 blok pasta curry. Aduk2 hingga mengental. Tambahkan gula sesuai selera agar balance dgn rasa asin dr paste curry nya. Bole di skip juga suka asin
Langkah 4
Sajikan bersama nasi dan chicken katsu. Tabur dgn bubuk cabai jika suka pedas.

Bahan

    2 buah dada ayam. Di potonf tipis
    Bumbu marinate:
    100 ml buttermilk homemade (100ml susu uht+perasan lemon)
    2 baput, uleg
    Merica
    Garam
    1 bh wortel potong kotak
    1 bh kentang uk besar, potong kotak
    1 bh bw bombay iris tipis
    500 ml air putih/kaldu ayam bekas tulang dada
    2 blok pasta curry merk golden curry mild
    Daun bawang
    1 sdt gula
    Tepung panir
    Tepung terigu
    1 butir telor, kocok lepas

Label

ayamtelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama