Juhu Kalakai
Oleh Restu (Mommy Ano_ieL), Juhu Kalakai atau Sayur Kalakai merupakan salah satu olahan sayur khas masyarakat Dayak.
Sayur Kalakai ini adalah sejenis tumbuhan paku-pakuan atau pakis yang tumbuh subur di lahan gambut seperti di wilayah Kalimantan Tengah. Sayur Kalakai ini ada 2 jenis warna, ada warna merah dan hijau. Di resep saya ini saya menggunakan sayur Kalakai berwarna hijau 😊
Bagi masyarakat Dayak sayur Kalakai diwajibkan untuk dikonsumsi oleh ibu-ibu yang sedang menyusui karena di yakini dapat merangsang produksi ASI.
Cara masak Juhu Kalakai ini sangat simpel, ada di masak bening atau ditumis maupun di masak sop.
#GA_TheNextLevel
#Manjuhu
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunityKALTENG
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#Minggu_18
Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
3
