Juhu Kanas Lauk Nila

Juhu Kanas Lauk Nila

Oleh Restu (Mommy Ano_ieL), Minggu ini merupakan Posbar pertama untuk para Cookpaders Kalimantan Tengah, yang temanya adalah #Manjuhu yang artinya memasak sayuran berkuah. Pertama kali makan masakan khas Dayak ini, waktu pertama kali datang ke Kota Palangkaraya. Waktu itu kawan kami yang menjemput kami di bandara langsung mengajak kami untuk makan di salah satu rumah makan yang khusus menjual masakan khas Dayak. Awalnya saya merasa sedikit aneh melihat masakan ini, karena ini masakan sayur yang berkuah tapi dimasak dengan ikan tawar 😁, tapi pas icip... Wah... ternyata enak bangeettzz.. 😄 Untuk tantangan kali ini saya recook resep dari mba Elvira Yus, resep asli mba Elvira hanya menggunakan buah nenas, tapi di resep saya ini saya modifikasi sedikit dengan menambahkan sayur kacang panjang dan labu kuning 😊 #GA_TheNextLevel #Manjuhu #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityKALTENG #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_18

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
10

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan yang digunakan
Langkah 2
Kupas buah nenas dan labu, potong-potong buah nenas, labu dan kacang panjang sesuai selera, kemudian ulek bumbu yang digunakan
Langkah 3
Tumis bumbu ulek dan serai sampai harum
Langkah 4
Kemudian tambahkan air, lalu masukkan ikan, labu dan buah nenas, masak sampai mendidih serta ikan dan labu sudah matang
Langkah 5
Kemudahan tambahkan kacang panjang, garam dan royco secukupnya, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas masak sebentar sampai kacang panjang matang. Matikan kompor. Juhu Kanas Lauk Nila siap disajikan 😊

Bahan

    500 gr ikan nila
    1/2 buah nenas
    150 gr labu kuning
    7 batang/lonjor kacang panjang
    2 batang serai, digeprek
    500 ml air
    Secukupnya garam
    Secukupnya royco ayam
    Secukupnya minyak goreng untuk menumis
    Bumbu Ulek:
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    2 buah kemiri
    1 ruas kunyit
    1 ruas jahe
    1/4 sdt lada bubuk

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Nila Goreng + Sambel Tomat

Nila Goreng + Sambel Tomat

45 Menit
Cookpad
Juhu Rimbang

Juhu Rimbang

n/a
Cookpad
Juhu Kalakai

Juhu Kalakai

n/a
Cookpad
Sambal goreng tempe kriuk

Sambal goreng tempe kriuk

n/a
Cookpad
Kicik nila n lele

Kicik nila n lele

n/a
Cookpad
Gami cumi khas bontang kaltim

Gami cumi khas bontang kaltim

45 Menit
Cookpad
Darjag

Darjag

n/a
Cookpad
Juhu Rimbang Patin

Juhu Rimbang Patin

n/a
Cookpad