Juhu Ujau(rebung) Lauk Behau

Juhu Ujau(rebung) Lauk Behau

Oleh Lady Nafaz, Masih dengan Tema "JUHU" Aq persembahkan khusus untuk meramaikan Posbar kalteng "Barapi Manjuhu" Juhu yang selalu jadi pavorite keluarga dirumah,sengaja tidak dikasih kunyit,karena biasanya kalau ujau ini sudah memakai santan jika dikasih kunyit maka rasanya akan seret😂untuk campuran ikan nya terserah yaa, tapi ikan Behau( gabus) lebih cocok menurut q jdi berasa empuk aja 😋 Juhu adalah masakan khas Masyarakat Dayak...yeay senang rasanya bisa berbagi kreasi masakan hari²❤️ #Manjuhu #CookpadCommunity_Borneo

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan
Langkah 2
Bersihkan labu dan rebung terlebih dahulu,lalu iris tipis untuk rebung dan potong² labu nya
Langkah 3
Ulek kemiri,jahe,lengkuas,bawang merah bawang putih, sisihkan
Langkah 4
Didalam panci Didihkan air,masukan labu dan sereh geprek, masak hingga setengah matang,lalu masukan rebung dan bumbu ulekan,masukan garam,penyedap,gula,lada bubuk
Langkah 5
Terakhir masukan santan kental dan ikan haruan(gabus) yang sudah digoreng biarkan mendidih aduk sebentar dan cek rasa,,jika sudah dirasa cukup matikan kompor

Bahan

    5 buah rebung
    Secukupnya labu kuning
    5siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    4 butir kemiri
    1 sdm garam
    1 sdm gula
    1/4 sdt lada bubuk
    1/4 sdt penyedap rasa
    65 ml santan me(kara)
    1 ruas ibu jari lengkuas
    2 cm jahe
    2 batang sereh (geprek)
    3 potong ikan gabus (goreng)
    1500 ml air

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama