Kacang bawang Gurih & Renyah

Kacang bawang Gurih & Renyah

Oleh Pawon Kenes, Tadinya beli kacang pengen buat sambel pecel,tapi, karena dah dpt kiriman dr kampung,akhirnya digoreng aja buat ngemil. #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
2 Jam
Porsi
1 Toples
Bookmark
21

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Karena kacangnya masih ada kulitnya,jd direndam dulu bbrp saat-+ 15 mnt dg air panas,lalu kupas kulitnya,lalu bilas
Langkah 2
Haluskan bawang dan garam,lalu rebus dengan santan dan daun jeruk
Langkah 3
Rebus hingga mendidih,lalu masukan kacang,rebus kembali -+ 10 mnt,jangan lupa masukan kaldu bubuknya,lalu matikan api,biarkan bbrp saat,biar bumbu meresap ke kacang,
Langkah 4
Lalu pisahkan daun jeruknya,kemudian tiriskan kacang,sambil panaskan minyak goreng,gunakan api dulu,lalu kecilkan,gunakan api sedang
Langkah 5
Setelah minyak panas,masukan kacang,goreng hingga kuning keemasan,lalu angkat dan tiriskan minyaknya
Langkah 6
Goreng sampai kacang habis,lalu goreng hingga kering daun jeruk,dan bawang putih yg diiris
Langkah 7
Laku taburkan gorengan daun jeruk dan bawang di kacang,ratakan,kacang siap dinikmati,gurih,renyah.

Bahan

    1 kg kacang tanah
    7 siung bawang putih
    15 lb daun jeruk
    2 gls santan
    2 sdm garam
    Kaldu ayam bubuk
    7 siung bawang putih,iris tipis

Label

ayamgorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama