Kacang Goreng (Kacang Bawang)

Kacang Goreng (Kacang Bawang)

Oleh Provina Pasha Hutami, Punya stok kacang yang sudah dikupasi dan akhirnya baru bisa disajikan saat Lebaran Idul Adha 😁 Dan inilah hasilnya

Waktu Memasak
2 Jam
Porsi
2 Kg
Bookmark
128

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan kacang yang sudah dikupas dengan air mengalir hingga bersih dan warna air tidak terlihat putih.
Langkah 2
Iris tipis bawang putih yang sudah dibersihkan kulitnya atau untuk pilihan lain, bawang putih bisa diblender agar lebih halus.
Langkah 3
Masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian matikan api setelah air mendidih. Masukkan kacang kupas, bawang putih, dan garam kedalam panci yang berisi air mendidih tersebut. Diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai kacang terlihat empuk.
Langkah 4
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil untuk menggoreng. Sambil menunggu, ambil sedikit demi sedikit kacang yang telah direndam, kemudian tiriskan. Jika minyak mulai panas, masukkan kacang dengan terus dibolak balik perlahan-lahan.
Langkah 5
Jika kacang sudah terlihat kuning keemasan, angkat kacang dan tiriskan dengan diletakkan diatas koran agar minyaknya tidak menempel pada kacang. Kacang yang sudah dingin, bisa dimasukkan kedalam toples/wadah. Dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😊 Tips : Menggoreng kacang tidak perlu menunggu hingga warna kacang kecoklatan, karena kacang akan matang didarat.

Bahan

    2000 Gram Kacang Kupas
    10 Siung Bawang Putih
    3 Sdt Garam
    1,5 Liter Air
    1 Liter Minyak

Label

goreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama