Kalio Ayam

Kalio Ayam

Oleh Windu Restina, Siapa sih yang ga kenal masakan Padang? Ga diragukan lagi rasanya yang enak, legit dan khas rempah-rempahnya, bumbunya aja bisa bikin nasi abis hahaa.. hari ini aq bikin kalio ayam hasil recook dari bunda Widya's Kitchen.. tapi aq ga pakein kentang.. bahan yang ada di kulkas aja yang aq pake.. enak loh.. jadi semangat makannya nih bun.. hehee tks bunda Widya's Kitchen.. 😁 🤭 #JelajahResep #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumus bumbu yang sudah dihaluskan
Langkah 2
Masukkan santan, dan bumbu pelengkap lainnya, aduk aduk sampai mendidih, kemudian masukkan ayam, aduk-aduk, masak dengan menggunakan api kecil, biarkan sampai mendidih dan airnya menyusut.
Langkah 3
Aduk-aduk sampai bumbu agak mengental dan berminyak, terakhir masukkan garam, test rasa. Taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

    6 potong ayam
    500 ml santan kental (bagi menjadi 2)
    3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
    Bumbu pelengkap :
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 batang sereh ambil putihnya geprek
    1 buah bunga lawang
    1 buah asam kandis sebesar jempol
    1 sendok makan bawang goreng untuk taburan
    1/2 sendok teh garam
    Bawang goreng untuk taburan
    Bumbu yang dihaluskan :
    10 siung bawang merah
    10 buah cabe merah besar
    4 siung bawang putih
    1 buah kemiri sangrai
    1 ruas kunyit
    1 ruas jahe kupas kulitnya
    2 ruas lengkuas

Label

ayamgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama