Bahan
-
500 gram cumi-cumi
200 gram Dada ayam di blender sampe halus
1 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris halus
3 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit, simpul (saya tdk pake karena ngak punya)
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
secukupnya Garam dan gula merah
Bumbu halus : saya pake blender
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
5 buah cabe rawit merah
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
4 butir kemiri
1/4 sdt jinten
2 cm kunyit (saya pake kunyit bubuk)