Bersihkan cumi2. Lalu potong jadi 2 bagian. Beri perasan cuka. Diamkan 10 mnt. Lalu bilas sampai bersih sambil di tekan2. Lalu potong tahu seperti dadu. Lalu kukus cumi2 dan tahu sekitar 10 - 15mnt
Langkah 2
Uleg /blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis dg sedikit minyak. Aduk2 lalu masukan serai (geprek) daun salam dan daun jeruk. Lalu beri 1 sdm gula merah. Aduk2 lg sampai merata.
Langkah 3
Lakukan tes rasa. Lalu masukan cumi2 trlbh dahulu. Tnggu 5mnt lalu masukan santan cair. Sambil di aduk2. Kl sdh mengental baru masukan tahu dan sedikt air. Terakhir masukan potongan daun bawang
Langkah 4
Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba ^_^
Bahan
500 gram cumi-cumi3 potong tahu ukuran sedang1 batang seraisecukupnya daun salam dan daun jeruk1 sdm gula merah1 batang daun bawang200 ml santanbumbu halus :4 siung bawang putih4 siung bawang merah6 biji cabe merah6 biji cabe rawit1 biji tomat1 cm kunyit1 cm jahe1 cm laos3 butir kemiri1/2 sdt ketumbarsecukupnya gula dan garam