Bahan
-
4 butir telur rebus, kupas kulit
2 buah kentang, kupas, potong kotak
50 gr daging rebus hingga matang
200 ml santan kekentalan sedang
Bumbu Halus :
100 gr cabe merah giling (sy hanya pakai 2buah hihi)
10 buah cabe rawit (sy skip)
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
1/2 sdt jinten
1/2 sdt adas manis (sy skip)
2 butir kemiri
Bumbu pelengkap :
1/4 sdt pala bubuk
2 buah cengkeh
1 sdt ketumbar
1/4 sdt lada
1/2 sampai 1 sdt garam (sesuai selera,koreksi rasa)
1/4 sdt kaldu bubuk
2 buah kembang lawang/pekak
2 butir kapulaga
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Sejumput gula