Kari Ayam Special

Kari Ayam Special

Oleh Chef R, 1 porsi untuk 4 orang

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
14

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih daging ayam, potong - potong, rebus sampai matang, tiriskan.
Langkah 2
Cuci kentang sampai bersih, kupas kulitnya, rebus sampai 1/2 matang, potong - potong, sisihkan.
Langkah 3
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai 1/2 matang, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tumis sampai aromanya wangi.
Langkah 4
Masukkan air, kayu manis, kapulaga, lengkuas, kunyit, ketumbar, cengkeh, pala, jahe, aduk-aduk, masukkan daging dan kentang, aduk- aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.
Langkah 5
Masukkan santan sambil terus diaduk-aduk, kemudian masukkan garam, lada, gula, aduk-aduk terus sampai mengetal.
Langkah 6
Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Bahan

    500 gram Daging Ayam (tanpa tulang)
    2 buah Kentang ukuran sedang
    2 siung Bawang merah (cincang halus)
    2 siung Bawang putih (cincang halus)
    5 lembar Daun jeruk
    2 lembar Daun salam
    1 batang sereh (potong menjadi 3 bagian)
    500 ml Air
    1 sdt Bubuk kayu manis
    1 sdt Bubuk kapulaga
    1 sdt Bubuk lengkuas
    1 sdt Bubuk kunyit
    1 sdt Bubuk ketumbar
    1/2 sdt Bubuk cengkeh
    1/2 sdt Bubuk jahe
    1/4 sdt Bubuk pala
    65 ml Santan dalam kemasan
    5 sdt Garam halus
    1 sdt Bubuk lada
    2 sdt Gula pasir

Label

dagingayamrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama