Kecimpring Singkong / Kerupuk Singkong

Kecimpring Singkong / Kerupuk Singkong

Oleh Dwi puspa, kecimpring atau kerupuk singkong ini adalah mknan favoritku dr kecil, rasanya yg gurih dan khas singkong nya bisa jd cemilan sambil nonton tv,ato bahkan jd teman mkn nasi..

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
0
Bookmark
106

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Kupas singkong kemudian parut.
Langkah 2
haluskan bumbu, campurkan kedalam singkong yg telah diparut, beri sedikit garam,gula dan penyedap
Langkah 3
sementara itu didihkan air dalam panci, ato menggunakan kukusan
Langkah 4
ambil sedikit adonan tadi pipih kan menggunakan garpu, sampai tipis di tutup panci ato tutup kukusan yaaa, (kl yg aku bikin diameter nya kurleb 5cm) ukuran tergantung selera. cetak sebanyak mungkin ditutup panci tsb.
Langkah 5
,kemudiaan tutup panci tadi tutup ke panci ato kukusan yg tlh mendidih airnya, selama kurang lbh 2-3 mnt adonan matang,kemudian pindahkan pipihan adonan singkong tadi ke nampan yg lebar, terus bgitu sampai adonan singkong habis, kemudian jemur sampai benar2 kering.
Langkah 6
setelah benar2 kering karena dijemur, goreng dengan api kecil sampai sedikit mengembang, sangat cpt menggorengnya jgn terlalu lama di dlm penggorengan. kmudian tiriskan.. kecimpring singkong pun siapp di santap.

Bahan

    1 kg singkong
    seledri/daun bawang/kucai utk taburan ( ini optional boleh pake boleh ngga sesuai selera, aku lbh suka pake kucai)
    Bumbu Halus :
    5 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    ketumbar
    3 buah cabe (cabe sesuai selera,bagi yg tdk suka,pedas ga usah ks cabe)
    sesuai selera garam,gula
    penyedap rasa

Label

goreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama