Kembung Acar Kuning

Kembung Acar Kuning

Oleh Dice Ferdian , Kepingin makan ikan. Kepingin yang seger2, asem2 gitu. Di jadiin satu aja deh jadi ga ribet hehe..

Waktu Memasak
50 Menit
Porsi
2 Porsi
Bookmark
21

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan kurleb 20 menit. Kemudian langsung goreng di minyak panas.
Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan salam dan serai tunggu hingga bumbu matang kemudian tambahkan wortel dan timun. Beri jeruk nipis, air, garam dan gula. Tunggu mendidih lalu koreksi rasa. Masukkan ikan, aduk sebentar asal rata. Sajikan.

Bahan

    2 ekor ikan kembung
    1 bh wortel, potong korek
    1 bh timun, potong korek
    5 bj bawang merah, belah dua
    5 bj cabe rawit, iris atau biarkan utuh
    1 sdm jeruk nipis utk acar
    2 sdm jeruk nipis utk rendaman ikan
    2 lbr daun salam
    1 btg serai
    secukupnya air, garam, gula
    BUMBU HALUS
    4 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    4 bh kemiri
    2 cm kunyit

Label

ikangorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama