Kepiting Rajungan Masak Saus Rica

Kepiting Rajungan Masak Saus Rica

Oleh HanaKitchen, Punya kepiting rajungan bingung dimasak apa, akhirnya kuta katik pake bumbu seadanya..tapi kata suami rasanya enak dan bikin nagih..😋😁

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
2 Porsi
Bookmark
20

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci dan sikat kepiting sampai bersih. Kemudian belah bagian tengah badannya. (Belah di bagian cangkang putihnya, bukan cangkang atas)
Langkah 2
Geprek dan iris bawang putih. Iris juga cabai rawitnya.
Langkah 3
Tuang minyak goreng dan margarin ke dalam wajan, tumis bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, dan jahe. Masak sampai harum dan layu.
Langkah 4
Masukkan kepiting kedalam tumisan. Aduk dan balik sampai cangkangnya menjadi merah.
Langkah 5
Tuangkan air dan bumbu lainnya kecuali tomat, bawang daun dan telur. Masak terus sampai matang.
Langkah 6
Tuang telur yang telah dikocok, aduk cepat masak sebentar lalu tambahkan bawang daun dan tomat yang telah diiris. Aduk kembali sampai agak layu. Lalu angkat dan sajikan.

Bahan

    200 gr kepiting rajungan (2 ekor)
    5 siung bawang putih
    6 buah cabai rawit gendut
    1/2 butir tomat merah
    2 batang bawang daun
    6 sdm saus cabai
    3 sdm saus tomat
    2 sdm kecap manis
    2 ruas jahe
    2 lembar daun jeruk
    secukupnya garam
    secukupnya gula
    1 butir telur kocok lepas
    250 ml air
    2 sdm minyak goreng
    1 sdm margarin

Label

kepitingtelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama