Kering kentang

Kering kentang

Oleh Pawon Bunda Dinda, Udah lama ga bkin kering kentang, biasanya bikin untuk pelengkap nasi kuning, skrg bikin buat lauk aja.Kta kk enak manis & kriuk.. :) sengaja bkin ga pedes biar kk mw makan. Klo mw pedas simpel tinggal ditabur boncabe.. :D

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Kupas kentang, bagi 4bagian. Iris halus. Rendam dlm air slma 15menit kmd cuci bersih, tiriskan. Goreng kentang sampai garing. Sisihkan
Langkah 2
Siapkan bumbu. Panaskan 1sendok sayur minyak goreng, tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai hampir kering, masukan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas. Aduk rata pelan dg api kecil. Masukan gula merah, gula pasir, dan garam bergantian aduk rata sampai gula larut. Tambahkan air asam. Masak sampai mendidih. Dan matikan kompor. Biarkan dingin. Stlh dingin masukan kentang. Aduk sampai rata dan masukan dlm toples agar ttp kriuk.

Bahan

    500 gr kentang
    3 buah cabe keriting, iris serong
    4 buah bawang putih, iris tipis
    3 buah bawang merah, iris tipis
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 ruas jari jahe, geprek
    1 sdm gula pasir
    1 buah gula merah, sisir halus
    1/2 sdt garam
    2 sdm air asam jawa
    minyak goreng

Label

sayurlaukgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama