Kering Kentang

Kering Kentang

Oleh Bunda Bagus , Lupa kalau kemarin ada sisa kentang untuk bikin isian pastel. Daripada mubazir akhirnya itu kentang aku masak jadi kering kentang yang merupakan makanan kesukaan anakku Bagus.

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
3 Porsi
Bookmark
75

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong tipis kentang lalu rendam dalam air garam selama 5 menit, kemudian goreng hingga garing. Uleg semua bumbu halus.
Langkah 2
Tumis bumbu halus daun salam dan lengkuas hingga harum.
Langkah 3
Setelah itu masukkan air asam dan gula merah sisir, aduk rata dan koreksi rasanya.
Langkah 4
Kemudian masukkan kentang goreng, aduk hingga kentang tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga kering.
Langkah 5
Dan kering kentang, siap disajikan.
Langkah 6
Setelah dingin simpan kering kentang dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

Bahan

    500 gr kentang, potong tipis
    2 lbr daun salam
    1 ruas lengkuas, memarkan
    1 sdm air asam
    1 blok gula merah, sisir halus
    Bumbu halus :
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    5 bh cabe merah
    1/2 sdt garam
    2 sdm gula pasir

Label

gorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama