Kering Tempe

Kering Tempe

Oleh momnakitchen, ini baru pertama kali bikin kering tempe, karena suami tuh suka kalo beli sayur mateng belinya kering tempe makanya jga banyak klo pake kering tempe, dan alhamdulilah sukses rasanya juga mirip2 buatan almarhum ibuku 😁😁 yuk diintip resepnya ..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
23

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Goreng tempe hingga kering, tiriskan
Langkah 2
Goreng bawang merah putih + daun salam + laos + jahe hingga aroma bawang harum masukan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, cabai, daun jeruk, tes rasa
Langkah 3
Setelah rasa pas, masukan tempe aduk hingga bumbu merata dan meresap, kering tempe siap disajikan
Langkah 4
Info : untuk cabai banyaknya bisa sesuai selera aja buibu, kalau g suka pedas kurangi aja, dan cabai rawitnya jga bisa diskip 😄 minyak untuk menumis bawangnya juga agak banyakin buibu biar g cepat mengental juga lengket kecap dan gulmernya.. selamat mencoba 😄

Bahan

    1 papan tempe ukuran 15 x 20 cm (potong sesuai selera)
    8 bh bawang merah (iris tipis)
    5 bh bawang putih (iris tipis)
    10 bh cabai merah (potong serong)
    3 bh cabai rawit (potong serong)
    5 cm Laos
    5 cm Jahe
    2 batang serai
    2 lbr daun salam
    4 lbr daun jeruk (buang tulangnya iris halus)
    1/2 gula merah ukuran kecil (sisir halus)
    2 sdm air asam jawa (asam jawa secukupnya + air hangat)
    garam
    gula
    secukupnya kecap manis
    secukupnya minyak goreng

Label

tempesayurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama