Kering Tempe

Kering Tempe

Oleh Eva Dwi, Tempe sudah jadi makanan pokok kami, namun akhir² ini mood masak lagi turun. Teringat kiriman mamah kala asrama. Yuk kita buat kering tempe saja di tambah kacang dan teri tinggal campur ke nasi hangat sudah maknyoss, selain itu kering tempe ini cukup tahan lama. Source : Cory Rahmaniah https://cookpad.com/id/resep/11508668-kering-tempe?invite_token=FVMf2kLnGGmHc15bT6EUAbZ4&shared_at=1605317149 #BandungSilihAsaan_TahuTempe #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #Minggu24

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong² tempe, cuci dan rendam teri (bila sangat asin), sisihkan. Goreng semua bahan bergantian dari tempe, kacang tanah, dan teri sampai kering, sisihkan.
Langkah 2
Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis sampai tercium harum lalu tambahkan daun jeruk dan serai masak sampai matang dan tercium aromanya. Tambahkan sedikit air beri bumbu² test rasa.
Langkah 3
Setelah rasa pas masak bumbu sampai kadar airnya menguap/keluar minyak dari bumbunya kemudian masukkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata. Angkat, sajikan.

Bahan

    1/2 papan Tempe
    50 gr Asin Teri Jengki
    50 gr Kacang Tanah
    3 lembar Daun Jeruk
    1 batang Serai
    1/2 sdt Kaldu Jamur
    1/4 sdt Garam
    1 sdm Gula Pasir
    1 gandu kecil Gula Merah, sisir
    Bumbu Halus :
    5 siung Bawang Merah
    4 siung Bawang Putih
    2 buah Cabe Merah (sesuai selera)
    3 buah Cabe Rawit (sesuai selera)

Label

tempegorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama