Ketupat

Ketupat

Oleh Nuri Azizah, Lebaran iedul adha 1441 nih... Perdana banget bikin ketupat, alhamdulillah sukses, rasa enak, langsung diserbu abis.. Saya pke panci presto, sekitar 1.5 jam masaknya, ukuran presto yg 7 litr.. Muat 12 ketupat besar.. Yg biasanya 14 -15 hitungan normalnya. Yang penting rasa nya lezaaat. Pengisian ketupat sesuai berasnya, infonya sih klo beras pera kurang dari 1/2 uk ketupatnya bisa kenyal kyak yg dijual2... Saya pke beras rojolele diisinya harus 3/4 dr uk ketupat. Ini resep mama saya, pake jerami padi(klo saya bilangsapu)waktu ngerebusnya, maklum orang kampung, resep kampung tanpa bleng. #GoldenApron3 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_Bogor

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
1

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Setelah beras di cuci bersih lalu tiriskan sampai tidak berair. Siapkan bahan bahan.
Langkah 2
Tambahkan garam, dan aduk rata
Langkah 3
Masukkan beras yg sudah di tambahkan garam ke ketupat, sampai 3/4 bagian terisi. Sambil mengisi ketupat didiihkan air panas di panci.
Langkah 4
Tata di panci presto yang sudah di simpan sapu jerami padi. Lalu masukkan aer mendidih sampai terendam semua bagian ketupat. Tutup presto, siap dimasak, tunggu 1.5 jam
Langkah 5
Hati2 aer rebusan ketupat habis jadi cara saya pas 1 jam presto di buka jangan lupa uapnya dikeluarkan dulu. Lalu tambahkan lagi air mendidih sampai ketupat terendam lalu lanjut kan lagi dimasak sampai total waktu 1.5 jam. Ketupat setelah matang jangan lupa angkat langsung tiriskan.

Bahan

    5 liter beras
    12 Daun ketupat yg sudah dianyam
    1 sdm garam
    10 buah Sapu jerami padi (optional)
    Air

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama