khao niao mamuang / mango sticky rice

khao niao mamuang / mango sticky rice

Oleh Novalia Rika, Weekend yg lalu2 aku pernah makan dessert thailand disalah satu resto thailand dibandung. Pesen menu yg ini katanya si lagi hits. Jadi kalo ke thailand ga sah kalo ga nyobaan ini dessert. Aku nyoba experiment sendiri. Taraaa hasilnya lebih enak di bandingin di resto dan murah lagi. Fotonya agak gelap karena bikinnya malam hari. Xixi

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
1 Porsi
Bookmark
19

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih ketan hingga air cucian tidak keruh.
Langkah 2
Masak diatas wajan anti lengket terlebih dahulu. Masukkan ketan dan air putih masak sambil diaduk terus sampai air kering
Langkah 3
Sambil diaduk terus menerus hingga ketan masak dan saat diaduk semakin matang maka akan semakin berat. Setelah setengah matang seperti ini masukkan santan kental sambil diaduk terus.
Langkah 4
Setelah beras matang kukus kembali sekitar 15-20 menit
Langkah 5
Saatnya menghias. Masukkan fresh milk terlebih dahulu kemudian masukkan ketan. Tata mango stick diatas nya. Kemudian masukkan potongan mangga dipinggirnya.
Langkah 6
Cara penyajian yang lain dengan dengan mangga yg yg dihaluskan tabur SKM diatas nya

Bahan

    250 gram ketan putih
    5 buah mangga yg sudah matang (potong dadu)
    100 ml santan kental ( bisa pake santan instan atau santan asli)
    100 cc fresh milk
    6 sdm susu kental manis (optional)
    1 sdt garam (agar rasa manis nanti seimbang)
    150 cc air putih

Label

kukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama