Oleh Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten, Dessert dari negri Gajah yg paling di sukai suamiku, wajib buat jika pas musim mangga seperti sekarang ini, hemat, mudah, murah, nikmat, menyehatkan. #HOMEMADE
Panaskan panci kukus, lalu beras ketannya di kukus selama 15 menit
Langkah 3
Sementara itu di baskom, masukkan separuh santan kental, gula pasir, dan garam serta air 50 ml aduk rata. Campur beras ketan kukus, lalu aduk hingga menjadi aron. Kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang.
Langkah 4
Sausnya Aduk rata 150 ml air, tepung maizena, sisa santan, dan sejumput garam Masak hingga mendidih dan kental, jika ingin saus yg kental pekat pakai tepung tapioka sebagai pengganti maizena. Penyajian Tata beras ketan beri saus taburi wijen sangan, dan beri irisan mangga. Sajikan.
Langkah 5
Dibuat versi ketannya pakai sari pandan ya
Bahan
3 buah mangga250 gram beras ketan putih100 ml santan kental200 ml air2 lembar daun pandan2 sdt gula pasirsecukupnya garam1 sdm tepung maizena1 sdm wijen sangan
