Bahan
-
200 gr kikil/cecek, potong kotak2 kecil
1 ikat daun pakis, siangi daunnya
10 bh cabe hijau besar, potong serong
6 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1/4 bh bawang bombay, cincang
seruas lengkuas
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1/2 sdt lada putih
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt ebi/udang kering (resep asli menggunakan terasi)
1 bh tomat hijau
1 sdm margarin utk menumis
secukupnya garam, air