Oleh Ingrid Soebagio, Kedua kalinya bikin killer soft bread secaraa...Masih penasaran sama serat panjangnya si killer soft bread,kl rasa rotinya sih udah apal dan udah mulai mblengerr haha...biarpun terlambat...semangat harus tetap jalannn...hehe...
Campur semua bahan kering yang terdiri dari terigu,gula,fermipan aduk rata.
Langkah 2
Masukkan susu cair yang sudah bercampur telur, mixer sampai setengah kalis.
Langkah 3
Masukkan butter dan garam,mixer atau uleni sampai kalis elastis
Langkah 4
Bagi- bagi adonan,gilas adonan lipat kanan kiri atau rol adonan dengan rolling pin
Langkah 5
Taruh adonan dalam loyang yang udah di olesi mentega
Langkah 6
Diamkan adonan dengan menutup serbet,diamkan selama 1 jam atau me gembang 2x lipat.
Langkah 7
Setelah adonan mengembang,oles adonan dengan kuning telur.
Langkah 8
Oven dengan menggunakan suhu 200° c selama 15 menit atau sampai matang.
Langkah 9
Sobekan pertama
Langkah 10
Sobekan kedua
Langkah 11
Sobekan ketiga
Bahan
260 gr terigu protein tinggi merk cakra3 gr / 1/4 bungkus fermipan30 gr / 2 sdm gula pasir1 butir telur +susu cair = 180 ml30 gr / 2 sdm butter2 gr / 1/2 sdt garam