Killer soft bread

Killer soft bread

Oleh Febrina Lim, Ini nih killer soft bread yg lagi ngetren. Baru sempat coba bikin, ternyata emank soft bangedddd. Aku bikin 2 versi, yg atas itu aku buat roti sobek. Dan yg bwh aku buat ala2 roti boy. Enak banged !! Silakan dicoba yaaa..

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
29

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur tepung, gula, dan ragi dalam satu wadah.
Langkah 2
Kemudian masukkan campuran susu dan telur sedikit demi sedikit sambil diules hingga setengah kalis. (Tidak harus semua cairan dihabiskan, sesuaikan dengan adonan. Jangan sampai terlalu basah.)
Langkah 3
Masukkan butter dan garam, ulen hingga kalis elastis. (Kurang lebih 15-20 menit)
Langkah 4
Bentuk adonan dan letakan pada loyang yang sudah diolesi margarin. Tunggu sampai adonan mengembang 2x lipat. (Kurang lebih 1jam)
Langkah 5
Panggang dengan suhu 170" selama 15-20 menit. (Sesuaikan dengan oven masing2)
Langkah 6
Cara membuat topping roti boy : Mixer butter dan gula sekitar 5 menit, masukan telur dan mixer lagi sampai pucat. Lalu masukan campuran kopi dan essens mocca, dilanjutkan dengan tepung dan susu bubuk kemudian aduk rata. Masukan adonan dalam pipping bag dan simpam dalam kulkas sambil menunggu roti mengembang. Setelah roti mengembang semprotkan adonan topping secara melingkar.

Bahan

    Resep dasar roti :
    260 gr Tepung terigu protein tinggi
    180 gr (berat dari campuran susu cair + 1 butir telur)
    40 gr Gula pasir
    35 gr Butter
    1 sdt Ragi / Fermipan
    1/2 sdt Garam
    Bahan utk topping (roti boy) :
    2 sdm Butter
    2 sdm Gula pasir
    1 butir Telur
    1 sachet Kopi instan (larutkan dgn 1 sdm air panas)
    1 sdt Essens mocca
    1 sdm Susu bubuk
    4 sdm Tepung terigu
    Isian roti : Butter beku

Label

telurpanggangroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama