Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata.
Langkah 2
Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis.
Langkah 3
Bagi adonan (saya timbang @50 gr), diamkan selama 10 menit. Beri isian sesuai selera.
Langkah 4
Tata adonan di loyang yang sudah dioles tipis margarin / minyak sayur dan diamkan hingga mengembang 2x lipat. Saya tadi proofing selama kurang lebih 30 menit sudah mengembang tinggi.
Langkah 5
Oles dengan bahan olesan dan beri topping bila suka, panggang dengan suhu 170'C selama kurang lebih 30-40 menit. (Saya pakai oven tangkring, panggang selama 15 menit)
Langkah 6
Keluarkan dari oven, panas-panas olesi dengan butter. Siap dinikmati.
Bahan
260 gr terigu protein tinggi30 gr gula pasir3 gr ragi instan1 butir telur ditambah dengan susu cair seberat 160 ml - 180 ml (saya pakai 170 ml)30 gr butter / margarinSejumput garamBahan olesan1 butir kuning telur3 sdm susu cair
