Klepon Bola Ijo

Tuang tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan garam secukupnya.

Tuang air putih sedikit demi sedikit ke dlm wadah yg sdh terisi tepung ketan, beri beberapa tetes pewarna ijo utk makanan.

Uleni hingga adonan kalis (tdk terlalu lembek) dan warna tercampur rata.

Didihkan air dlm panci (untuk merebus bola2 ijo)

Bentuk adonan tepung ketan sprt bola (besar kecilnya menurut selera) - Isi bola2 ijo tadi dgn gula jawa yg sudah disisir (diiris) terlebih dahulu.

Masukkan bola2 ijo yg telah diisi dgn gula jawa ke dlm air yg sdh mendidih (direbus) - Tunggu sampai bola2 mengapung, angkat dan tiriskan.

Setelah bola2 ijo dingin gulingkan ke dlm parutan kelapa (parutan kelapa sebaiknya di kukus dulu)yg sdh di beri gula pasir.

Hidangkan....Selamat Mencoba..!