Korean Fried Chiken Wings

Korean Fried Chiken Wings

Oleh AMBYAR KITCHEN (Emily's Food Collection's), Hasil recook dr resep Phie Kitchen plus tambahan bhn rekayasa sendiri. Klo anakqu mintanya chiken wings... 😊

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci brsih ayam, beri grm n lada htam. Campur rata, biarkn kurleb 30 mnit
Langkah 2
Campur bahan pelapis, balur smua bagian ayam dg bumbu plapis. Greng dg minyak pnas hingga ayam brwarna agak keemasan kira2 7mnit. Angkat, biarkan sesaat. Lalu goreng lg slm 5 mnit lg (((klo mau pake toping keju sbaiknya 5 mnit sj, krn akan dimicrowave slm 4-5 mnit utk pncairan kejunya))), klo tdk pke toping keju leleh bs digoreng lg hingga mtang. Angkat, triskn. Penggorengan 2x akan mbuat ayam lbih crispy tahan lama.
Langkah 3
Saos : Pnaskn minyak, tumis baput hingga harum, msukan smua bahan saos, aduk hingga smua bhn trcmpur rata. Masukan ayam. Aduk rata.
Langkah 4
Angkat, pindahkn ke pinggan tahan panas taburi wijen n daun bwg. Tambahkn pot keju mozarella di atasnya. Msukan ke microwave 100â€Ēc slm 4-5 mnit. Stlh itu siap dihidangkn n disantap.

Bahan

    10 pot chiken wings
    Bahan marinasi :
    2 tsp lada hitam kasar
    1,5 tsp seasalt/himsalt
    Bahan pelapis :
    100 gr tep maizena
    50 gr tep trigu protein sdg
    50 gr tep beras ketan
    1 tsp baking powder
    1 butir tlur
    Bahan saos :
    30 ml minyak (qu pke olive oil)
    5 baput cincang hlus (qu chopper)
    6 sdm saos tomat
    4 sdm saos sambal
    3 sdm gochujang
    4 sdm madu
    1 tbsp Apple vinegar (cuka apel)
    Wijen panggang scukupnya
    Daun bawang scukupnya
    Pot mozarella ss (optional)

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama