Krengsengan ati ampela

Krengsengan ati ampela

Oleh Yuyun Heriyantie, Di #BanggaKirimRecook kali ini, mamak mencoba keluar dari zona aman. Kenapa ? Itu persoalan jeroan 🤣🤣. Anak-anak minta dibelikan ati ampela dan mamak bingung mau dimasak apaan. Yowes cap cus kita bikin. Alhamdulillah anak-anak mah suka juga 😊. Dan maafkan mamak bila disetiap masakan mamak selalu menganut aliran bumbu medok ya 🙈🙈 Source @setiaAnggri #PejuangGoldenApron2 #Weekly_48 #CookpadCommunity_TanahBumbu

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
22

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan terlebih dahulu. Potong-potong tomat dan geprek lengkuas. Masukkan semua bumbu halus dalam blender.
Langkah 2
Lalu blender bumbu sampai halus. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan serai dan lengkuas aduk rata.
Langkah 3
Masukkan ati ampela nya, tuang air secukupnya dan aduk rata. Biarkan sampai mendidih dan air berkurang sedikit.
Langkah 4
Saat air berkurang sedikit masukkan gula merah dan kecap manis. Jangan lupa beri garam
Langkah 5
Dan kaldu bubuk. Aduk rata koreksi rasanya. Masak sampai air menyusut. Ketika air menyusut masukkan tomat yang sudah diiris iris. Aduk rata.

Bahan

    5 pasang ati ampela yang sudah direbus
    1 batang serai
    Seruas lengkuas
    2 buah tomat
    1 sdm gula merah
    secukupnya Kecap manis
    secukupnya Garam dan kaldu bubuk
    secukupnya Air
    Bumbu halus
    7 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 buah cabe merah besar
    1/4 sdt lada butiran
    3 btr kemiri
    Seruas jahe

Label

tumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama