Krengsengan ati ampela lombok ijo

Krengsengan ati ampela lombok ijo

Oleh D'thira Sutarto, Pingin yang super duper pedes... dikulkas stocknya tinggal ati ampela... langsung eksekusihhh... Bagi yang ga suka pedas bisa dikurangi cabainya

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
39

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus ati ampela sampai matang. Sembari merebus, haluskan bumbu, potong serong cabai hijau dan daun bawang, belah tomat menjadi 8bagian. Setelah ati ampela matang, potong sesuai selera.
Langkah 2
Tumis bumbu sampai halus dan sereh sampai harum, masukkan cabai hijau dan cabai rawit merah utuh, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ati ampela dan daun bawang. Setelah air menyusut tambahkan garam,kecp, bumbu penyedap dan tomat. Aduk sebentar dan koreksi rasanya. Siap dihidangkan

Bahan

    250 gram ati ampela
    10 buah cabe rawit hijau
    10 buah rawit merah utuh
    1 buah tomat merah ukuran sedang
    2 batang daun bawang,ambil pangkalnya saja
    1 batang sereh
    1 sdm kecap manis
    secukupnya garam dan bumbu penyedap
    bumbu yang dihaluskan
    4 siung bawang merah
    2 siung bawang putih
    3 buah cabai rawit
    1 sdm gula merah
    2 buah kemiri

Label

rebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama