Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Oleh Fidela Sadewo, Krengsengan daging sapi merupakan hidangan olahan daging sapi khas Jawa Timur. Citarasanya adalah manis dan gurih, serta berkuah kental. Kali ini saya #BanggaKirimRecook resep dari rekan satu #CookpadCommunity_Malang yaitu Ibu Nining MamaLouis, dengan sedikit perubahan. Maturnuwun ibu resepnya enak! 🥰👍🏻 Sumber: “Krengsengan Daging Sapi” oleh Ibu Nining MamaLouis. https://cookpad.com/id/resep/12254722-krengsengan-daging-sapi?invite_token=wiTHDizouXVWYHxnwSxbH2j1&shared_at=1598087129 #PejuangGoldenApron3 #wk12 #CookpadCommunity_Malang

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
2-4 Orang
Bookmark
85

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong daging sapi tipis-lebar. Presto dengan bumbu presto selama 20-25 menit dihitung sejak bunyi mendesis. Air kaldu jangan dibuang.
Langkah 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, tomat, dan kemiri. Tumis bumbu halus dengan minyak. Masukkan daun jeruk dan serai. (TIPS: pastikan bumbu tanak atau matang sebelum memasukkan daging agar tidak ada bau mentah).
Langkah 3
Masukkan daging yang sudah dipresto. Aduk sebentar dengan bumbu. Tuangkan secukupnya air kaldu bekas presto dan air biasa. Tambahkan kecap manis, gula, garam, lada, kaldu bubuk jika berkenan. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu mengental.
Langkah 4
Sajikan 💕

Bahan

    300 gr daging sapi
    Secukupnya air, minyak, gula, garam, lada, kaldu bubuk bila berkenan
    5 sdm kecap manis (resep asli: 1 sdm)
    Bumbu presto (boleh skip)
    2 siung bawang putih, geprek
    Secukupnya garam, kaldu bubuk
    Bumbu halus
    2 siung bawang putih (resep asli 5 siung)
    5 siung bawang merah
    3 buah cabe merah besar
    3 buah cabe keriting merah (opsional)
    3 buah cabe rawit (sesuai selera)
    1 buah tomat ukuran sedang
    2 butir kemiri
    Bumbu cemplung
    4 lembar daun jeruk, sobek
    1 batang serai, geprek

Label

dagingsapitumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama