Usus ayam di cuci sampai bersih, kemudian di potong kecil-kecil ukuran jari kelingking.
Langkah 2
Usus yang sudah dipotong-potong kemudian di rendam pakek air gamping kira-kira 1 jam.
Langkah 3
Setelah usus ayam direndam sama air gamping, kemudian usus tiriskan didalam wadah yang berlubang-lubang bair kering.
Langkah 4
Setelah usus kering, usus dikasih masako sedikit biar sedap.
Langkah 5
Tepung beras, tepung terigu, garam, masako campurkan jadi satu. Kemudian usus dicampur kedalam adonan tersebut. Kemudian setelah dicampur usus langsung digoreng kedalam minyak yang sudah panas.
Bahan
500 gram usus ayambumbu :250 gram tepung beras4 sdm tepung terigu1 bungkus masako1/2 sdm garamsecukupnya minyak goreng
