kue blencong
Oleh Bunda Zeya, Ketika Bapak dan Ibu saya masih hidup, mereka punya warung kecil2an. Setiap pagi ibu berjualan nasi uduk dan bermacam kue tradisional. Bapak sering mencoba kue baru dan memodifikasi kue, selanjutnya ibu yg meneruskan membuat kue nya. Ibu saya pintar membuat kue tradisional. Salah satu kue nya adalah kue ini. Walaupun saat itu saya masih kecil tapi saya selalu ingat kue ini sampai sekarang. Dari kecil saya sering penasaran dengan kue-kue buatan Ibu, sehingga saya selalu mengikuti proses pembuatannya, saat itu saya bertanya apa nama kue ini, dan Ibu menjawab : ini kue blencong, entah itu nama yg sebenarnya atau ibu asal menjawab, tapi nama itulah yang selalu saya ingat setiap kali membuat makanan dari bahan singkong. saya pun berusaha mencoba membuatnya. Bagi saya kue ini penuh kenangan dengan kedua orang tua saya terutama ibu. Ingat kue ini dan membuatnya, menambah rasa rindu saya kepada ibu.
Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
10 Porsi
Bookmark
2
