Oleh Moona's Kitchen, Jajan pasar ini populer di beberapa daerah. Kue Dongkal dikenal dari Betawi, sdgkan Kue Awug (dikenal juga Awug2) asal Sunda. Walaupun ternyata rasa dan komposisi bahan nya sama.
Penasaran sehabis liat cooking video disalah satu sosmed, jd langsung eksekusi krn bahannya sebenarnya mudah didapat dan murah meriah. Jadi sbg pecinta jajan pasar, paling seneng kalo bisa buat sendiri dirumah.
Source: Sajian Sedap
#moonaskitchen
#moonascooking
#moonas_jajanpasar
#moonas_kuedongkal
#moonas_kueawug
Campur tepung beras, kelapa parut, gulpas dan garam hingga rata berbulir. Apabila dirasa terlalu kering, bisa diberikan 2-3 sdm air. Aduk rata kembali. Siapkan gula merah yg sudah disisir halus
Langkah 2
Siapkan cetakan, tanpa perlu dioles. Ambil adonan tepung, ratakan dan setinggi 1/2 cup, lalu beri gula merah. Tutup kembali dgn adonan tepung, ratakan, beri potongan daun pandan agar wangi
Langkah 3
Note: Adonan tepung jgn terlalu ditekan krn nanti kue menjadi padat keras. Tekan seperlunya saja hingga rata
Langkah 4
Kukus selama 10-15 menit. Keluarkan dari cetakan, sajikan
Langkah 5
Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉
Bahan
150 gr tepung beras150 gr kelapa parut2 sdm gulpas1/2 sdt garam3 sdm air matang3 keping gula merah, sisir halus1 lembar daun pandan, potong2 (apabila menggunakan cup/cetakan kecil2)
