Kue Keria/Kue Gelang

Kue Keria/Kue Gelang

Oleh syahriani mpc, Kue ini berasal dari Malaysia. Resep aslinya menggunakan ubi orange yang dicampur tepung terigu. Hanya saja ketika dingin kue ini sedikit alot. Jadi dimodifikasi dengan campuran tepung sagu sehingga kue tidak alot meski sudah dingin.

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
+/- 10 Buah
Bookmark
77

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur semua bahan. Aduk rata.
Langkah 2
Bentuk seperti gelang/donat.
Langkah 3
Goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Langkah 4
Masak gula pasir dan air dengan api kecil. Masak hingga berbuih-buih dan kental.
Langkah 5
Masukkan kue lalu aduk rata.
Langkah 6
Siap disajikan.
Langkah 7
Note: Jangan terlalu banyak menambahkan tepung, cukup untuk mengikat ubi saja. Supaya kue tidak keras.

Bahan

    250 gr Ubi Ungu, kukus, haluskan
    1 sdm Tepung Terigu
    1 sdm Tepung Sagu
    Secukupnya Garam
    Salutan:
    6 sdm Gula Pasir
    5 sdm Air

Label

gorengkukuskue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama