Oleh Bubun.NSA, Ceritanya saya punya cetakan seperti cetakan kue lumpur tp ga pernah saya pake. Dan kemarin ga sengaja nemu resep kue pukis yg kebetulan jg pake cetakan tsb. Bahan dan cara bikin gampang bgt. Cekidot ^^
Kocok telur+gula sampai mengembang, lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung, ragi instan, dan santan dgn mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer.
Langkah 2
Istirahatkan adonan 30menit sampai mengembang dan berbuih.
Langkah 3
panaskan cetakan dan oles margarin lalu tuang adonan ke dlm cetakan (cukup 3/4 bagian saja), tutup cetakan. Note: sebelum menuang ke dlm cetakan aduk2 dulu adonan sebentar.
Langkah 4
Setelah agak kering pinggirannya baru taburi topping. Tutup lg. Lalu panggang dgn api kecil sampai matang merata. Note: utk mengetahui matang pake bantuan lidi yg ditusukkan ke tengah2 kue. Bila tidak ada adonan yg menempel berarti kue sudah matang.
