Kue timpan aceh

Kue timpan aceh

Oleh Siswaty Elfin Bachtiar, Ini kue khas Aceh. Setiap hari kue ini ada di tanah Aceh. Pada hari-hari besar seperti idul fitri, idul Adha, pastinya setia menemani kue-kue kering yang tertata rapi di atas meja. Bahan dasar, umumnya terdiri dari beras ketan dan pisang raja. Namun ada juga yang membuatnya dengan ubi yang dicampur pisang raja. Isinya, ada yang dicampur potongan nangka, ada juga yang ditambahkan durian. #68ResepIndonesia

Waktu Memasak
40 Menit
Porsi
12 Porsi
Bookmark
94

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan pisang, lalu masukkan ke dalam tepung dan tambahkan santan. Aduk rata semua bahan di atas
Langkah 2
Kocok telur dan gula sampai berwarna putih dan kental, kemudian masukkan vanili dan santan kental Siapkan panci anti lengket (teflon), tuangkan kocokan telur ke dalam panci, masukkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata, tambahkan daun pandan lalu masak Aduk-aduk terus sampai adonan mengering
Langkah 3
Siapkan daun pisang, olesi permukaannya dengan minyak goreng, ambil 2 sendok makan adonan, lalu masukkan 2 sendok makan adonan isi (adonan isi harus banyak). Bungkus adonan, lakukan sampai adonan habis. Didihkan air dalam kukusan lalu kukus timpan selama 20 menit. Setelah matang, angkat Ini dia timpannya sudah jadi

Bahan

    250 gram Tepung Ketan
    70 gram Santan
    450 gram Pisang raja
    1/2 sendok teh Garam
    gram BAHAN ISI:
    2 butir Telur Ayam
    100 gram Gula Pasir
    70 gram Santan
    50 gram kelapa parut (kelapanya agak muda)
    2 sendok teh Tepung Terigu
    1/2 sendok teh Vanili
    1 lembar Daun Pandan
    gram BAHAN PEMBUNGKUS:
    secukupnya Daun pisang muda

Label

ayamtelurgorengkukuskue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama