Lapis Beras

Lapis Beras

Oleh Dapur inyonG, 17 Agustus 2020 Persembahan untuk Indonesiaku dalam rangka HUT RI ke 75.Kue lapis beras 🇮🇩#merahputih #goldenapron3 #pejuanggoldenapron3

Waktu Memasak
1,5 Jam
Porsi
12 Potong
Bookmark
24

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan.Kemudian rebus santan,gula pasir garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk biar santan nggak pecah.Masukkan vanili.Biarkan santan sampai dingin.
Langkah 2
Campur tepung beras dan tepung tapioka, masukkan santan aduk sampai nggak bergerindil, kemudian saring.Total adonan 950ml.Kemudian bagi adonan 1=450ml biarkan polos,yang 1=500ml kasih pewarna merah secukupnya.(maaf tidak kefoto)
Langkah 3
Waktu bikin adonan sambil panaskan dandang.Jadi pas selesai bisa langsung dikukus.Pertama kukus lapisan merah saya pakai gelas magicom 2/3 gelas, kukus 3 menit lanjut adonan putih sama 2/3 gelas magicom kukus lg 3 menit.lakukan sampai adonan habis.Untuk waktu sampai lapisan ke 4 kukus 3menit.Dan lapisan selanjutnya 5menit.Terakhir lapisan merah dan kukus lagi 30menit biar matang sempurna
Langkah 4
Kalau sudah angkat kue lapis dari dandang dan biarkan dingin baru keluarkan dari loyang (saya menggunakan loyang 12X12X7) Loyang sebelumnya olesi minyak goreng tipis

Bahan

    175 g tepung beras
    50 g tepung tapioka
    150 g gula pasir
    750 g santan dari 1/2 kelapa
    Secukupnya garam
    Secukupnya vanili
    Pewarna merah

Label

gorengkukusrebuskue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama