Oleh Siska ummi rafkimira, Ini hasil pertama x saya cb bikin lapis beras ...alhamdulillah berhasil...hee enak dgn rasa dan aroma daun suji dan pandan wangiinya khas...resep sya ambil dr sajian sedap...lapis beras ni hrs dicoba modifikasi rasa dpt diganti dgn pasta favorit mu.. happy baking..
Didihkan santan encer daun pandan dan garam. Diamkan hingga hangat
Langkah 2
Aduk tepung beras, tepung sagu, gula pasir, vanili, tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan 100ml santan kental aduk rata. Satu bagian ditambahkan air daun suji aduk rata.
Langkah 3
Alasi loyang dengan plastik dan olesin minyak.. sya pke loyang loaf ukuran. 24x10x7 cm tp sya cb memakai loyang uk. ni ternyata luber sya sarankan pke loyang uk. 20x20 cm biar gak klebihan..
Langkah 4
Tuang 2-3 sendok sayur kukus diatas api sedang 5 menit. Tuang lgi selapis adonan hijau kukus 5 menit. Ulangi melapis sampai adonan habis. Terakhir kukus 30 menit sampai matang. Dinginkan keluarkan dari loyang.
Bahan
250 grm tepung beras75 grm sagu tani900 ml santan (saya pake kara)2 lmbr daun pandan1/4 sdt garam250 grm gula pasir1/8 sdt vanili100 ml santan kental (saya pake kara)100 ml air dr 30 daun suji dan 2 daun pandan (blender kemudian peras)
