Lapis Pepe Tepung Ketan

Lapis Pepe Tepung Ketan

Oleh Siswaty Elfin Bachtiar, Seperti apa ya rasanya kalau kita bikin kue lapis dari tepung ketan. Selalu pertanyaan itu yang belum pernah terjawab. Akhirnya ada temen yang punya resep standard kue lapis ini. Hasilnya? Teksturnya lebih kenyal, dan tentu saja enak. Harus ditambah dengan tepung lainnya juga. Simak yuk cara bikinnya. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
128

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Santan dan gula dimasak sambil diaduk-aduk, sampai mendidih. Dinginkan
Langkah 2
Setelah dingin, campur semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata. Bagi adonan menjadi dua. Yang satu bagian beri warna cokelat. Tuang adonan untuk lapisan pertama lalu kukus selama 5 menit
Langkah 3
Tuqng adonan cokelat ke atas adonan putih.dan kukus kembali selama 5 menit, dst sampai adonan habis. Pada lapisan terakhir, kukus selama 10 menit
Langkah 4
Dinginkan. Potong sesuai selera. Gunting dilapisi plastik agar tidak lengket di kue. Bungkus potongan kue dengan plastik. Sajikan

Bahan

    125 gram tepung ketan putih
    75 gram tepung sagu/tapioka
    75 gram tepung beras putih
    900 ml santan (saya pake 400 ml kara + 500 ml air)
    200 gram gula pasir
    Bahan lainnya:
    Pasta cokelat

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama