Lele Pesmol

Lele Pesmol

Oleh Rahmadianti Cynthia

Waktu Memasak
30-45 Menit
Porsi
2 Porsi
Bookmark
11

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan semua bumbu dan bahan
Langkah 2
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian, tambahkan bumbu tumis (kecuali cabai rawit dan daun bawang)
Langkah 3
Masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga 1/2 matang. Masukkan buncis dan timun. Aduk rata
Langkah 4
Tuangkan air. Masukkan cabai rawit dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan sayuran matang
Langkah 5
Masukkan lele yang sudah digoreng. Siram-siram lele dengan kuah. Biarkan sekitar 3 menit supaya kuah meresap
Langkah 6
Lele pesmol siap dihidangkan bersama nasi hangat

Bahan

    3 ekor Lele, goreng matang
    1 buah Wortel, iris korek api
    Secukupnya Buncis, potong panjang
    Secukupnya Timun, iris korek api, opsional
    400 ml Air
    Secukupnya Garam
    Secukupnya Gula pasir
    Secukupnya Kaldu bubuk
    Bumbu Halus
    7 siung Bawang merah
    3 siung Bawang putih
    1 ruas Jahe
    2 buah Kemiri
    1/2 sdt Ketumbar bubuk
    1 sdt Kunyit bubuk
    Sejumput Garam
    Bumbu Tumis
    2 batang Serai, geprek
    2 lbr Daun jeruk
    2 lbr Daun salam
    1 ruas Lengkuas, geprek
    1 batang Daun bawang, iris panjang
    3 buah Cabai rawit merah

Label

gorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama