Lemon brownies shiny crust

Lemon brownies shiny crust

Oleh Emily Napit Inspiration , Selamat malam warga cookpad Kali ini mau share resep membuat brownies yg tidak biasa, knp aku bilang tidak biasa? Krn pada umumnya brownies itu identik dgn warna coklat krn sebagian besar bahannya dari dark coklat plus coklat bubuk dark. Sebenarnya resep ini adaptasi dari resep brownies fenomenal yg umum kita gunakan hanya saja penggunaan dark coklat aku ganti dgn coklat batang warna kuning rasa lemon dari brand merco**** dan Coklat bubuknya sy ganti dgn susu bubuk. Resep ini terinspirasi karena anak sy paling besar pecinta brownies, tapi 1 tahun terakhir ini kok jadi alergi coklat. Alerginya itu jadi batuk2 gitu, batuk tak berhenti. Gitu minum obat anti alergi langsung reda. Maka dari itu sy berkutak didapur shg muncul ide bikin brownies dari non dark coklat. Awalnya aku msh ragu apakah anakku msh alergi secara namanya tetap coklat walau rasa dan warna berbeda, Puji Tuhan ternyata lolos alergi. Senang banget anakku makan brownies sepuasnya. Aku ga tau Apakah ini msh masuk kategori brownies soalnya coklatnya udah beda dari yg biasanya. Nah, apapun itu semoga resep ini bermanfaat buat sesama mommy yg punya anak alergi coklat ya. Yuk. Cus ke resep dan cara Membuat. #PejuangGoldenapron3 #week20 #browniespanggang #brownieslemon #alergicoklat

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
12

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan semua bahan. Potong2 coklat, lalu tim bersama margarin dan minyak.
Langkah 2
Api sangat kecil, tim sampai coklat meleleh. Jika tinggal sebagian yg blm meleleh, angkat dan aduk2 sampai meleleh. Jangan sampai over nanti jd kayak minyak semua. Sisihkan dlu biarkan hangat
Langkah 3
Campur telur dan gula sampai gula larut semua. Sy hanya menggunakan whisk saja, ga perlu mengembang. Gula wajib larut agar muncul lapisan shiny nya nanti
Langkah 4
Setelah gula larut, masukkan cairan coklat yg sudah hangat tadi ke dalam larutan telur. Aduk sampai rata. Adonan berat dan kental memang
Langkah 5
Setelah tercampur rata, masukkan campuran tepung dan susu bubuk sambil diayak. Aduk sampai rata Perlahan-lahan saja
Langkah 6
Lalu masukkan ke loyang yg sudah dioles margarin atau minyak lalu dialasi kertas roti. Sisakan dipinggir agar nanti mudah memindahkan brownies dari loyang
Langkah 7
Hentakkan 3kali agar gelembung udara keluar. Lalu beri topping sesuai selera. Sy menggunakan loyang sekat. Sy kasih topping oreo yg kecil2,almond slice.
Langkah 8
Panggang 40 menit saja dgn api sedang cenderung kecil. Sy menggunakan oven tangkring yg sudah sy panaskan sebelumnya. Sy letakkan di rak tengah sampai matang, ga dikutak katik. Sy ga sempat ftoin di loyang penuh krn anak sy langsung makanin saat sy lagi ada kegiatan. Wkwkwk
Langkah 9
Tips: sebelum mengerjakan bahan, panaskan dulu oven dgn api sangat kecil. Nanti saat mau menoping, besarkan api kompor jd nanti setelah bahan siap dioven, oven udah panas. Api sedang dulu di 15 menit pertama, lihat saja jika adonan sudah naik tunggu beberapa saat baru kecilin. Ga usah buka putaran panas yg diatas jika menggunakan oven tangkring kayak sy.
Langkah 10
Setelah brownies matang, angkat dan biarkan sampai dingin baru potong2 atau pindahkan ke wadah biar shiny nya ga rusak. Jika dipindahkan atau dipotong saat msh panas akan hancur krn adonan msh basah kalo panas

Bahan

    1 batang coklat rasa lemon kurleb 170 gr merk merco****
    40 gr margarin /butter
    40 ml minyak goreng yg baru
    2 butir telur ukuran sedang
    100 gr gula pasir butiran halus (blender dulu gulanya jika kasar
    100 gr tepung terigu protein sedang serba guna
    30 gr susu bubuk

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama