Lethok/Tumpang

Lethok/Tumpang

Oleh Esenha, Jadi ceritanya gara2 kangen kampung halaman dan ga bisa pulang karena corona makanya mencoba membuat masakan ala2 kampungku biar bisa mengobati sedikit rasa kangen 😊

Waktu Memasak
60 Menit
Porsi
5 Orang
Bookmark
7

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong-potong tempe semangitnya kemudian rebus sampai matang, uleg sampai agak halus, sisihkan
Langkah 2
Haluskan cabai merah yang sudah direbus, bawang merah, bawang putih dan kemiri
Langkah 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk tumis lagi sampai harum
Langkah 4
Masukkan santan, kemudian masukkan tempe yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk sampai semuanya menyatu.
Langkah 5
Setelah mendidih bumbui dengan garam dan gula, kemudian koreksi rasa dan terakhir masukkan tahu dan kemangi untuk menambah aroma dan sedapnya masakan. Tunggu sampai mendidih lagi, angkat dan sajikan, bisa dengan sayur rebus atau urap, atau bubur kalo di kampung saya. Selamat menikmati 😊

Bahan

    1 papan tempe semangit
    3 buah tahu putih potong segitiga (bisa menggunakan tahu pong)
    1 lt santan
    Bumbu
    3 siung bawang putih
    3 siung bawang merah
    10 buah cabai merah besar (sesuai selera), rebus
    2 buah kemiri
    1 ruas lengkuas, geprek
    2 lembar daun salam
    3 lembar daun jeruk
    Segenggam kemangi
    Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
    Secukupnya gula, garam

Label

tahutempesayurrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama