Bahan
-
300 gr Rebung muda (saya beli yg sudah diiris tipis)
100 ml santan kental
1 sdm ebi (rendam air panas)
1/2 papan tempe
Segenggam daun melinjo
5 tangkai kacang panjang (potong sesuai selera)
1/2 batok kecil gula merah yg sudah diiris halus/disisir
sesuai selera Garam dan kaldu jamur
Bumbu cemplung
Sejempol lengkuas (memarkan/geprek)
2 batang serai (memarkan/geprek)
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm kencur
1 buah kemiri