Lodeh rebung

Lodeh rebung

Oleh Yuyun Heriyantie, Hai hai hai...balik lagi ke hari Sabtu yang jeng jeng jeng...#SemarakClover bertebaran hari ini. Kali ini tema nya aneka olahan lodeh. Siapa sih yang tak kenal dengan olahan masakan satu ini. Mulai Sabang sampe Merauke pasti ada dan tentunya banyak varian dalam mengolah sayur lodeh. Baik itu untuk isian dan juga bumbu. Karena mamak penggemar pedas, jadi sayur lodeh bagi mamak itu wajib pedas 🙈🙈. Kali ini mamak menggunakan rebung atau bambu muda sebagai bahan baku sayur lodeh mamak. Hayooo cunggg sapa yang suka sama rebung 🤣🤣🤣 #TerserahLodeh #Semarak_TerserahLodeh #cookpadcommunity_TanahBumbu #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2 #Weekly_49

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan terlebih dahulu. Goreng duo bawang, cabe
Langkah 2
Dan udang rebon. Goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan sedikit cabe rawit utuh yang sudah digoreng untuk di sayur nya nanti. Lalu ulek bumbu halus nya.
Langkah 3
Masukkan rebung dan kacang panjang ke dalam panci, masukkan juga cabe rawit utuh yang sudah digoreng, tuang jua santan instan nya.
Langkah 4
Beri air secukupnya lalu aduk rata. Dan mulai taruh di atas kompor. Ketika akan mendidih masukkan garam
Langkah 5
Dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata koreksi rasa. Masak sampai kuah mendidih.

Bahan

    1 kg rebung (rebus sampai matang)
    1 ikat kacang panjang (rebus sampai matang)
    2 bks santan instan
    secukupnya Garam
    secukupnya Kaldu bubuk
    secukupnya Air
    Bumbu halus
    100 gr cabe rawit
    10 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    Seruas kunyit
    4 btr kemiri
    2 sdm udang rebon

Label

udangsayurgorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama