Potong2 tempe sesuai selera. Kemudian goreng hingga stengah matang. Sisihkan.
Langkah 2
Potong2 jagung muda, tomat, cabe hijau dan merah, bawang merah dan bawang putih. Sisihkan. Geprek lengkuas. Sisihkan
Langkah 3
Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang smpai harum. Masukka cabe hijau dan merah, tumis sebentar kemudian masukka lengkuas dan daun salam.
Langkah 4
Tuangkan air 1,5 gelas. Lalu tambahkna garam, gula merah, dan lada secukupnya. Masak hingga mendidih.
Langkah 5
Masukka tempe, dan jagung muda. Masak hingga jagung empuk.
Langkah 6
Larutkan santan kar dg air 1/2 gelas. Tuangkan ke dalam masakan, lalu kecilkan apinya.
Langkah 7
Masukan tomat, laly tunggu hingga mendidih kembali. Koreksi rasa. Lodeh tempe lombok ijo siap d hidangkan.
Bahan
1 balok tempe4 buah jagung muda65 ml santan karaBumbu6 buah cabe hijau3 buang cabe merah besar1/2 buah tomat3 siung bawang merah2 siung bawang putih1 ruas jari lengkuas2 lembar daun salamLada halusGaramGula merah