Lontong Balap Surabaya

Lontong Balap Surabaya

Oleh Deviana Puspitasari, Tadaaa.. berhubung kemarin aku coba-coba bikin lontong dan berhasil, akhirnya sekalian aku cobain bikin lontong balap deh.. Tinggal bikin sayur dan petisnya aja, ditambah goreng tahu, potongin lontongnya dan jadi deh.. Sederhana banget dong, lontong balap soerabaja ala roemahan.. Nggak kalah mantap dari yang beli-beli biasanya 😋 #JelajahResep #JelajahResepRumahan #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
0

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum.
Langkah 2
Tuang air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan tauge. Tunggu sebentar lalu matikan kompor.
Langkah 3
Koreksi rasa, jika dirasa kurang bisa ditambah gula, garam, merica, maupun kecap. Lalu masukkan daun bawang dan daun seledri.
Langkah 4
Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Lalu beri sedikit minyak.
Langkah 5
Tumis dengan petis. Tambahkan gula, garam, dan kecap. Aduk terus agar tidak menggumpal. Masak sampai meletup-letup.
Langkah 6
Potongi lontong, tambahkan potongan tahu goreng, siram dengan kuah dan sayur tauge, beri petis dan bawang goreng. Siap disajikan selagi hangat 😋

Bahan

    250 gr Tauge
    2 btg Daun Bawang
    1 btg Daun Seledri
    1 Liter Air
    Bumbu Halus
    4 siung Bawang Putih kecil
    4 siung Bawang Merah besar
    secukupnya Merica, Gula, Garam, Penyedap
    Bahan Petis
    4 siung Bawang Putih
    9 buah Cabe Rawit
    3 sdm Petis
    4 sdm Minyak Goreng
    secukupnya Garam, Gula, Kecap Manis

Label

tahusayurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama