Lumpia

Lumpia

Oleh imel, Keluargaku paling suka sama lumpia,hampir tiap harii beli kalau dipikir pikir boros jugaa kalau setiap ╋╋ªяĭ beli mending buat sendiri,lebih bersih,higienis tentunya bisaa puas menikmatinya.. :)

Waktu Memasak
120 Menit
Porsi
3 Porsi
Bookmark
11

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campur smua bahan kulit masukkan air perlahan aduk sampai kekntalan yg diinginkan dan tdk ada gumpalan tepung. (Tdk trlalu encer dan tdk trlalu kental).
Langkah 2
Cetak dlm teflon sampai adonan habis
Langkah 3
Utk menghilangkan bau rebung, iris kecil2 memanjang cuci bersih, rebus, cuci lg dan tiriskan. Wortel jg dipotong kecil memanjang. Ayam cincang kasar.
Langkah 4
Haluskn bwg putih dan merah, bombay cincang kasar. Lalu tumis sampe harum.
Langkah 5
Masukkan wortel dulu, ayam, lalu rebung. Masukkan merica, bubuk kari,gula garam,kecap asin,saus tiram. Terakhir masukkan kecambah jika mau. Tumis hingga matang.
Langkah 6
Isi kulit lumpia dg bahan isi tsb. Biar lengket olesi dg telur sisa yg dipake utk kulit.
Langkah 7
Goreng dg minyak sedikit aja sampe kecoklatan. Jika tdk mau digoreng smua bs disimpan dlm kulkas.

Bahan

    250 gram tepung terigu
    50 gram tapioka
    2 butir telur
    secukupnya garam
    600 ml air
    secukupnya bahan isi
    3 buah wortel
    200 gram rebung
    secukupnya kecambah (skip)
    200 gram daging ayam
    03 siung bawang putih
    03 siung bawang merah
    1/2 siung bawang bombay
    secukupnya merica bubuk
    1 sendok makan kecap asin
    secukupnya gula
    secukupnya garam
    1 sendok makan saus tiram
    1/2 sendok teh bubuk kari

Label

dagingayamtelurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama