Lumpia

Lumpia

Oleh Fitri Sasmaya, camilan khas kota semarang ini saya buat beberapa hari yang lalu sebagai teman minum teh. di kota asalnya lumpia ini disajikan dengan saos kental rasanya manis, acar mentimun serta daun bawang. tapi lumpia yang saya buat tidak memakai ketiga bahan tersebut.

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
13 Porsi
Bookmark
56

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
keluarkan spring roll pastry dari freezer biarkan di suhu ruang sampai bisa dilepas satu persatu.
Langkah 2
tumis bawang merah, bawang putih sampai harum tambahkan ebi, garam, gula, merica beri sedikit air. masukkan ayam rebus, rebung rebus, tauge dan daun bawang. aduk-aduk sampai matang.
Langkah 3
ambil satu lembar spring roll pastry beri 2 sdm isi. lipat seperti amplop, rekatkan dengan putih telur. goreng diminyak panas sampai matang. angkat dan sajikan.

Bahan

    13 buah kulit lumpia (saya pakai spring roll pastry beku).
    bahan isi
    150 gram ayam, rebus, cincang kasar
    2 kaleng rebung, iris bentuk korek api, rebus. (kurang lebih 450 gram)
    1 batang daun bawang, iris halus.
    50 gram tauge, siangi
    bumbu
    1 sdt merica bubuk
    3 siung bawang putih, memarkan cincang halus
    50 gram bawang merah, cincang halus
    1 sdm ebi, seduh diair panas
    secukupnya gula pasir
    secukupnya garam
    secukupnya air
    bahan perekat
    1 buah putih telur, kocok lepas

Label

ayamtelurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama