Lumpia

Lumpia

Oleh Rakhaa Razaan, Keisengan di siang hari, bikin camilan lumpia, paling enak dimakan dengan acar....

Waktu Memasak
n/a
Porsi
25 Potong
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cara membuat acar : campur semua bahan, masukkan ke dalam wadah
Langkah 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih
Langkah 3
Rendam ebi, haluskan
Langkah 4
Tumis bawang yg sdh d haluskan, biarkan sampai harum, masukkan ebi yg sdh di haluskan, masukkan potongan bengkuang dan tauge, aduk2, tambahkan lada, gula merah iris, garam, penyedap rasa, gula pasir, sedikit air, aduk2 rata, cek rasa, jika sdh pas rasanya, biarkan sampai airnya habis, matikan kompor, diamkan sampai dingin
Langkah 5
Jika tumisan sdh dingin, siapkan kulit lumpia, masukkan tumisan, gulung2 kulit lumpia
Langkah 6
Goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan
Langkah 7
Sajikan dengan acar...

Bahan

    25 Kulit Lumpia
    2 Buah Bengkoang (potong2 segede korek api)
    1 Ons Ebi
    Tauge (opsional)
    7 Siung Bawang Merah
    5 Siung Bawang Putih
    1 Gula Merah (iris2)
    Secukupnya Lada
    secukupnya Garam
    Secukupnya Gula Pasir
    secukupnya Penyedap rasa (saya Pakai Royco)
    Minyak
    Bahan Utk Acar :
    1 Buah Mentimun (buang bijinya dan potong dadu)
    2 Buah Wortel (buang bagian tengahnya dan potong dadu)
    20 Cabe Rawit Ijo (potong2 sesuai selera)
    5 Siung Bawang Merah (potong jd 2)
    1 sdm Cuka
    1 Sdm Gula pasir
    secukupnya Garam
    Secukupnya Air

Label

gorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama