Magelangan / Nasi Mie Goreng

Magelangan / Nasi Mie Goreng

Oleh Nur Ekayanti, 20/09/2020 Udah pernah bikin nasi mie goreng sbelumnya pake mie instan. Kali ini pake mie telur nyontek resepnya Dapur Andwina Info google, ternyata klo di Magelang, nasi mie goreng ini disebut Magelangan yg justru nama ini muncul dari penggemarnya di daerah lain, seperti Yogyakarta. Klo di warung2 Magelang biasanya ini dimasak pake tungku arang. Klo aku pake kompor biasa ajalah ya dan tentu masak versi simpelnya 🤭

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
0

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumis bawang merah dgn sedikit minyak hingga setengah matang. (Aku gak sengaja bawang merahnya ikut keulek jg bersama bumbu halusnya 😂) masukkan bumbu halus, masak hingga matang mengering.
Langkah 2
Sisihkan bumbu ke pinggir wajan. Masukkan telur. Orak arik.
Langkah 3
Masukkan sosis, daun bawang, dan tomat. Aduk rata.
Langkah 4
Masukkan nasi dan mie. Aduk rata. Tambahkan bahan lainnya. Aduk rata. Koreksi rasa.
Langkah 5
Angkat dan sajikan dgn tambahan telur ceplok, irisan ketimun, acar, atau lainnya sesuai selera.

Bahan

    1,5 piring nasi
    1 keping mie telur, rebus
    1 bonggol sawi (sy 1 genggam kol iris)
    4 siung bawang merah, iris
    1 batang daun bawang, iris
    1/2 buah tomat, iris
    2 buah sosis, iris
    1 butir telur
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt kaldu bubuk
    3 sdm kecap manis
    1 sdm saos tiram
    Secukupnya minyak
    Bumbu Halus
    4 siung bawang putih
    1 sdm ebi sangrai
    1/2 sdt terasi matang
    1/3 sdt merica bubuk
    1 butir kemiri
    10 buah cabe rawit (sy skip)

Label

telurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama